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[美食交流] 地道的老面馒头

 

小时候没啥吃的，有两个馒头吃都很满足了，那馒头真是越嚼越香，今日来找找儿时的口味，做笼老面馒头

 

 

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  • 金喜人 LV11 知府 楼主
    203155453楼
    用米酒来制作老面引子

    6-28 12:52
    1 回复
  • 金喜人 LV11 知府 楼主
    203155461楼
    只用老面引子来发面，一斤面80克老面引子，发8个小时左右

    6-28 12:54
    2 回复
  • 金喜人 LV11 知府 楼主
    203155466楼
    发好后哒碱整型，二次醒发20分钟，大火蒸12分钟左右

    6-28 12:57
    2 回复
  • 金喜人 LV11 知府 楼主
    203155469楼
    米酒配馒头可以有

    6-28 12:59
    1 回复
  • 潜沉、飞翔 LV9 婉仪
    203155820楼
    我在美团买的老面馒头，是正宗的，挺好吃。

    6-28 15:27
    1 回复
  • 霞光如梦幻★ LV17 皇后
    203156148楼
    楼主馒头做的真好
    6-28 17:53
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  • 霞光如梦幻★ LV17 皇后
    203156154楼
    楼主，你家在东宝还是掇刀？我建议你多做一点，然后卖一点给我
    6-28 17:54
    赞 回复
  • 电脑医生 LV15 宰相
    203156322楼
    为什么没有人夸我呢 难道我是男将原因

    6-28 19:21
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  • 故事婆 LV10 修仪
    203156359楼
    看着这么眼熟呢~
    眼镜子滴蛋糕做滴也不错~
    6-28 19:46
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